Dag 1 - Kerteminde, Hindsholm og Aqua Vitae Sydfyn

VELKOMST OG FROKOST PÅ RESTAURANT RUDOLF MATHIS I KERTEMINDE
Rudolf Mathis er en restaurant fyldt med atmosfære beliggende i det særlige fiskermiljø i hjertet af Kerteminde med havneindløbets pulsåre lige uden for vinduerne.
En af Danmarks bedste fiskerestauranter hvor vi fik to retter plus kaffe til frokost.

Restaurant Rudolf Mathis åbnede i 1985 og blev bygget på fundamentet af et gammelt fiskerhus, som havde tilhørt Puk’s oldefædre.
Restauranten er opkaldt efter oldefædrene: Niels Mathis og Hans Rudolf Pedersen. Mathis var fiskehandler og Rudolf var fisker.
De var begge knyttet til Kertemindes fiskeri og havde deres gang lige netop dér, hvor restauranten ligger i dag.
Kertemindebanen gik lige der hvor restauranten senere kom til at ligge.

KERTEMINDES BAGHAVE, HALVØEN HINDSHOLM
Efter frokost var vi på en guidet tur til dette enestående stykke dansk natur – Hindsholm.
Vi startede med at besøge Lundsgaard Gods hvor Rudolf luel fortalte og viste rundt i det nyåbnede Annex.
Undervejs besøgte vi Nybro Gårdbutik & Frugtplantage, som er et lokalt mosteri med æbler fra egen plantage. Vi mødte Tina, der fortalte om frugtplantagen og vi smagte på varerne,
Frugten der sælges i Gårdbutikken høstes på Nybro Frugtplantage, få kilometer nord for Kerteminde på Fyn - i Mesinge.
Her er der 18 hektar plantage omgivet af det smukkeste landskab, tæt på vandet. Den gode beliggenhed tæt på vandet giver minimal risiko for forårsfrost, hvilket betyder at de har gode forhold til frugtavl.
Derefter kørete vi videre langs bakker og strande og stoppede ved Bjørnens krat, en stenet strandvold, eng og moseområde ved Bøgebjerg Strand.   
Turen på Hindsholm sluttede ved Café Kirkeladen i Mesinge, hvor vi fik eftermiddagskaffe og æblekage.

Halvøen Hindsholm har alt det, der skal til. En utrolig varieret natur, som spænder lige fra store bakker til flade strandenge, øhav og stejle klinter.
Fra sandstrande og stenede strande til lave krat og smukke skovpartier.

Hindsholm er også krogede veje kranset af stynede popler, små landsbyer med bindingsværkshuse, levende småbyer, smukke kirker og gamle herregårde.
Og uanset hvor du er, har du en formidabel udsigt lige om hjørnet.  
Else og Frederik Møller havde udarbejdet en dejlig køretur rundt på Hindsholm. 

AQUA VITAE SYDFYN I SKÅRUP
Aqua Vitae Sydfyn tog det først skridt i sommeren 2005 med indledende forespørgsler til myndighederne om muligheden for at etablere et mikrodestilleri. Rigtig mange offentlige instanser skal høres i den forbindelse, men i løbet af efteråret 2006 var de sidste tilladelser på plads og brænderiet kunne begynde. 
Under besøget fik vi vendt op og ned på forestillingen om at en professionel produktion af Eau de Vie og Calvados ikke foregår i Danmark.
Dette mikrodestilleri er det første herhjemme, der producerer frugt brændevinsprodukter af Eau de Vie typen.
Brændevindbrænderen Karsten Kjer Michaelsen fortalte om sin produktion. 
Og vi skulle selvfølgelig smage.

MIDDAG OG OVERNATNING PÅ BROHOLM SLOT
Gourmetrestauranten på slottet er charmerende. Vi startede aftenen med en drink  før vi gik til bords. Herefter blev serveret en 3 retters gourmetmenu inspireret af årstiden og aftens kaffe med sødt.

Billed-album fra dag 1:

Video fra hele turen